六个月宝宝能吃蜂蜜吗？
关于6个月的宝宝能否食用蜂蜜，目前国外已经明确禁止婴幼儿食用天然蜂蜜（包括未经加热处理的野生蜂蜜、养蜂场蜂蜜等天然蜂蜜）。在《美国儿科学会》和我国卫生部2010年发布的《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中也已明确表明6月龄以下的婴儿不宜食用蜂蜜及果糖和葡萄糖汁；对于大一点的儿童也不建议大量食用蜂蜜及其制品！ 这是因为蜜蜂常取食被农药污染的花蜜或蚜虫分泌的有害毒素，这些有 害物质可能通过蜜蜂的唾液腺而被传递到蜂蜜中。而不同品种的蜂蜜中含有不同的有毒成分，如羟甲基磺酰醛（HMSA）、环磷腺苷、腐臭环丙醇、肉毒杆菌芽孢等物质。其中HMSA是抗生素类药物，可引起过敏反应；腐臭环内乙醇具有臭味并可导致食物中毒；肉毒梭菌芽胞可产生肉毒毒素，引起婴儿急性中毒性中枢神经系统疾病，严重者可造成死亡[1] [2]. 那为什么国外的研究表明天然蜂蜜中普遍存在肉毒杆菌呢？ 实际上肉毒杆菌广泛存在于土壤以及谷物、蔬菜、水果甚至动物粪便中，其芽孢能耐高温、干旱、高盐等恶劣环境达数年之久。当蜂蜜被制成产品后，如果加工过程中未充分灭菌，就可能导致产品中繁殖出肉毒杆菌，从而威胁人类健康。因此蜂蜜产品的加工工艺至关重要，只有符合相关要求的食品加工标准才能真正保证产品的合格与安全。 而国内目前还没有制定专门的蜂蜜国家标准，只是参照其他类食品的标准来规定蜂蜜的感官指标、理化指标、卫生指标等要求，这显然不能满足保障消费者健康的需要，不能从根本上消除蜂蜜中存在的食品安全隐患。 那么是不是就不能吃蜂蜜了呢？其实只要注意以下几点就可以放心食用了： 1. 不给一岁以下的宝宝摄入蜂蜜，以防肉毒杆菌中毒；
2．购买时选择正规厂家生产的产品，同时要注意查看包装上的生产日期和生产许可标志等信息；
3.不直接饮用蜂蜜水，可以冲调成蜂蜜水喝；也可以将蜂蜜与鲜榨果汁混合制成蜂蜜果汁饮料；还可以将蜂蜜加入到牛奶、酸奶中做成奶制品，但需注意的是，在制作的过程中一定要确保所有原料都已经煮熟后才能加入蜂蜜； 4．不要买散装蜂蜜，也不要吃未经过处理的野生蜂蜜，因为这类蜂蜜中有可能存在大量的细菌以及寄生虫卵，不仅不易于储存，也会增加食用者患病的风险。
总之，为了宝宝的健康和安全，还是尽量不要给宝宝喂食蜂蜜了吧~
参考文献