四个月开始添加辅食，首先添加的应该是富含铁的米粉（妈妈可以吃咸味的鸡蛋羹），建议纯母乳喂养的宝宝六个月后再开始加辅食。 蛋黄是婴儿早期最好的营养品之一，其中的卵磷脂和胆碱有助于脑发育，蛋白质、脂肪可维持免疫功能。由于婴儿的肠胃功能尚未健全，胃酸分泌不足，消化酶缺乏，难以充分分解食物，导致肠道菌群不稳定，容易引发腹泻等疾病；而妈妈的乳汁中有抵抗疾病的抗体，可以保护幼小的宝宝。对婴儿而言，蛋黄是最安全的辅食之一。
值得注意的是，蛋黄中的胆固醇含量很高，每次给宝宝添加蛋黄时，不要一次吃得太多，以免损伤胃肠道。另外，给宝宝吃的蛋黄要煮熟，最好不要生吃。 鸡蛋的蛋白部分含有细菌，可能引起胃肠炎，甚至中毒，所以也不要给四月以下的宝宝吃。 一般4～6个月宝宝可以开始食用蛋黄，先从1/4个蛋黄做起，逐渐增加至1/2、3/4个，切记不要一次性喂食整个蛋黄。
宝宝吃了鸡蛋后如果出现呕吐、腹泻等情况，应及时就医检查。
池育荧优质答主关于宝宝何时开始食用鸡蛋，要根据宝宝的年龄和营养需求来定。一般情况下，大部分宝宝从6个月开始可以尝试吃鸡蛋，但要遵循以下步骤：
1. 从少量开始：刚开始时，让宝宝尝试少量鸡蛋，可以从1/4个鸡蛋开始，观察宝宝的反应。如果反应良好，可以逐渐增加数量。
2. 只食用蛋黄：建议宝宝初期食用鸡蛋时，只食用蛋黄。蛋黄含有较丰富的铁质和营养成分，对宝宝的肠胃压力较小。而鸡蛋清中含有抗生素蛋白质，可能会对宝宝的免疫系统产生不利影响。
3. 逐步增加数量：在宝宝适应蛋黄之后，可以逐渐增加蛋黄的数量，每餐达到1/2个或者1个。
4. 年龄和营养需求：5岁之前的婴幼儿主要针对鸡蛋蛋黄进行摄入，年龄和生长需求逐渐提高，鸡蛋的摄入数量和种类也应逐渐增加，如食用部分鸡蛋清，添加鸡蛋制品等。
请注意，每个宝宝的发育情况不一，有的宝宝可能对鸡蛋过敏，所以开始食用鸡蛋时，要在宝宝身上有耐心，逐渐试食，观察反应。如果发现宝宝有过敏症状，如皮肤红痒、哭闹等，立即停止鸡蛋喂养，并咨询医生。
