儿童可以吃豆腐吗？
当然可以，我有一招豆腐新吃法。把豆腐切成块，放点面粉和盐拌匀，然后下锅油炸，酥脆香辣的炸豆腐就出来了。我小时候最喜爱的零食之一就是炸豆腐，一次能消灭好多。 不过这种家常做法毕竟不太专业，要是你想让孩子吃得更健康一些，可以把豆腐放入锅中蒸熟，然后再加工。
我家经常用豆腐做汤喝，比如番茄豆腐汤、肉沫豆腐汤等，这些简单快手又营养美味的简版羹汤做法，在饭桌上可受欢迎了。你要是不太会做汤，也可以试试这个做法，保证零失败！
准备一块豆腐，切块备用。再挑选一个新鲜番茄，清洗干净后切成小块。然后锅中热油，放入切好的番茄，炒糊出汁。等到汤汁变得黏稠起来，加入一大勺淀粉水，快速搅匀，变成浓浓的番茄芡汁。最后倒入豆腐块，轻轻推动底部，让汤汁裹住豆腐块，就可以关火出锅了。
做好后的豆腐羹鲜香味美，一碗下肚，回味无穷。 除了做汤，你还可以试试这道美味佳肴——鱼香豆腐。准备一根黄瓜，洗净之后切成细丝。再来两根泡发好的木耳，冲洗干净后撕成小朵。然后锅中热油，倒入蒜末、葱花爆香，再依次放入豆瓣酱、醋、酱油、白糖、辣椒油调味。等到调料充分融化，黄瓜丝和木耳也焯烫熟了，把两者混合一起，撒上一大把香菜，就可以上桌开吃了。
我奶奶经常会做这道菜，她说这是她年轻的时候学来的绝技，一直珍藏到现在。