八个月吃牛肉吗？
我女儿8个半月，从5个多月开始吃牛肉。不过刚开始吃的时候，只给吃很少的量，而且要观察2-3天，没有任何异常才敢少量多次的添加。 给丫头吃牛肉的做法是：把蒸熟的牛肉碾碎成泥（如果太干可以加一点温水或者婴儿食品调料），然后拌到米粉里给她吃。最开始用很稀的米粉，后来逐渐加量。
一开始我只敢给他吃煮熟的薄皮牛肉，也就是炖的很烂的那种。这样消化起来容易，也不会堵着孩子的食道和胃肠。孩子并没有出现任何不适。于是我就开始大胆的尝试着给孩子吃炒熟的黑椒牛腩，也是碾碎成泥的做法。同样没有出现问题。现在孩子8个半月，我已经给她吃过两三次火锅了，清汤的，牛羊肉都有人少少地蘸料吃。当然也吃菜。
关于大人吃的牛排，我也在网上看过很多做法。其实方法大同小异，就是把大块牛排剁成小块，用高压锅焖熟了给孩子吃。也可以做成沙拉或者西餐的吃法，这个我不反对。但是我不建议给6个月以下的宝宝吃。6个月以上可以适当食用。
关于肉类，我想说的是，只要做到新鲜、卫生、适量，就不会有太大问题。关键是父母要有细心观察的能力，并具备必要的应急处理能力。 另外我想说，除了肉类，辅食中应该加入各类蔬菜，米粥，馒头等。营养更全面，也更易消化。
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我对于婴儿的辅食添加原则是7~9个月开始添加肉类（包括鱼肉、鸡肉等）和水果；而10个月以上开始引入全蛋，12个月以上可以摄入少量乳制品（牛奶/酸奶/奶酪/奶粉，各种奶制品）。 题主提到的8月龄宝宝是否可以吃牛肉的问题其实很复杂，需要从多方面来考虑。 我认为在排除某些特殊饮食需求的情况下，这个年龄段的孩子是可以吃牛肉的。但是！一定要保证孩子所摄入的牛肉是经过严格处理过的，并且要严格控制好摄入量及频次。
因为无论是牛、羊还是猪肉都可能会携带病原体。特别是患有传染性疾病的人食用肉类后通过消化道将病原体传染给宝宝的概率非常高——我国每年有超过3亿人感染甲肝病毒，超过60%的城市人口感染乙肝病毒[1][2]，而在部分农村地区，寄生虫感染率更是达到50%~60%以上[3]！
所以在给宝宝准备肉类食物时，必须做好充分的消毒杀菌工作，确保卫生安全之后才能提供给宝宝食用。如果家长自己不能完成上述工序，也可以交给专业的机构和人员来完成。
另外需要注意的是，婴幼儿期宝宝消化系统发育还未完全，肠道内的有益菌群尚未建立平衡状态，此时盲目添加肉类食物很可能会引起宝宝消化不良以及腹泻的情况发生，因此建议家长在初次为宝宝添加肉类食物时应当先以少量尝试，待确认无不良反应后再逐渐加量。
