八个月宝宝吃哪些蔬菜？
8个月的宝宝已经可以开始添加辅助食品了，也就是除了母乳喂养、配方奶喂养以外，开始给宝宝少量、尝试性的添加泥糊状的食物。 一般建议宝宝6个月后才开始添加辅食，因为此时婴儿的消化能力已逐步增强，而6个月前的婴儿由于母乳或奶粉中的营养成分基本可以满足生长发育的需要，不需要再额外给补充其他食物。 但如果是新生儿，如早产儿，因为其体内储存的营养物质有限，为了提高营养密度，满足生长速度的需求，医生会建议早一些给他增加辅助食品。 当然，如果妈妈有特别想给宝宝添加的辅食也完全可以，注意从少到多，从稀到稠，从单一到多样逐渐给宝宝添加就可以了。
蔬菜作为辅食的一部分，是非常有必要的，因为婴儿饮食的多样化非常重要，只有让宝宝接触到多种类的食物，他才会慢慢适应和接受，以后就不会挑食。 而且蔬菜中富含宝宝生长发育所需的维生素和矿物质等营养素，对宝宝的神经系统发育、免疫系统的构建以及骨骼的生长都至关重要。 另外需要提醒妈妈的是，尽管这时宝宝已经开始咀嚼食物，但牙齿还没长出，因此需要将饭菜充分剁烂，做成泥状或者糊状喂食。
4~7月添加辅食注意事项：
①由一勺开始，逐渐增多；
②食物形态由汁到泥，慢慢过渡；
③食物味道由清淡到浓郁，慢慢过渡；
④进食时间由短到长，慢慢过渡；
⑤辅食添加要遵循“少量、单纯、渐增”的原则。