骆驼奶有什么作用？
很多人对于驼乳的营养价值了解得并不够，其实，在营养学界，骆驼乳一直有着“沙漠软黄金”之称。据测定，100毫升的骆驼乳含有54大卡热量、7.5克蛋白质、3.6克脂肪和4.8克糖类；钙铁锌铜锰等微量元素含量丰富，其中钙含量为209毫克/100毫升，铁含量为10毫克/100毫升。这些数据都远远超过了牛奶的含量。
1.增强免疫 提高免疫力一直是人们饮用驼乳的重点。通过摄取足够的营养物质，从而提升自身抵抗力，让病毒病菌无所遁行。而维生素是人体必需的微量元素，也是维护免疫功能正常的重要物质基础。 每100g驼乳中，含有约60微克的维生素C，比一般水果的含量高。还含有一定量的胡萝卜素、维生素B族以及钙铁锌硒等元素。这些营养素共同协作，对维持机体正常代谢、增强免疫力起到了重要的作用。 不仅如此，科学研究表明，每天只需要吃3~5克从牛奶中分离得到的乳清蛋白就足够达到增加抵抗力的效果了。
2.补钙补钾 除了维生素，蛋白质也是维系人体新陈代谢、保持免疫功能正常不可缺少的营养素之一。每100ml的驼乳中含有约7.5g的蛋白质，数量远远高于平常所喝的牛奶。而且这些蛋白质以氨基酸的形式存在，更容易被人体吸收利用，可以达到补充体力、提高免疫功能的效果。 由于骆驼生长在中亚荒漠地区，所以它需要摄取足够的矿物质来维持身体机能。在含有人体必需氨基酸的同时，骆驼乳中也富含钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物元素。其中，钾元素能有效调节细胞内电解质浓度，维持体液酸碱平衡；镁可以激活酶系统，参与体内大量生化反应；铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的主要成分，有利于血液携氧。