小米加红枣有什么作用？
在众多的食物搭配之中，“小米+大枣”这个组合常会被人们所忽略。其实，二者的营养价值都相当高，适当吃些能带来不少好处！ 小米被誉为“五谷之首”，富含淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分；而大枣也被称为“百果之王”，含有蛋白质、多种维生素及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。
1.补充营养 二者的营养成分各有优势。其中，小米中含有丰富的碳水化合物，可快速为身体提供能量；而大枣则含有丰富的膳食纤维和矿物元素，对于健康大有裨益。如果平时饮食中能多吃点小米+大枣的食物，对营养物质的摄入都能够得到很好的补充。
2.保护肠胃 众所周知，粗粮对于肠胃养护有不错的效果。而小米和大枣都属于粗粮中的佳品。因为二者均有促进胃肠道蠕动的作用，对于经常便秘的人可以适当多吃。另外，小米特有的营养物质有助于胃黏膜的修复，而大枣也可以有效缓解胃溃疡的症状，所以小米+大枣对肠胃有一定保护作用。
3.健脾养胃 脾是管运化、管升清的，胃是受纳、腐熟（把吃的饭变成粥）的。要想脾胃好，饮食一定要规律，不暴饮暴食，也不要让胃空着，或吃得过饱。 另外，中医讲“五味入五脏”，酸味入肝，苦味入心，辛味入肺，甘味入脾，咸味入肾，淡味入膀胱，而小米偏咸，大枣偏甘，正是“咸食补阴，甘食补气”的最好诠释。
4.美容养颜 俗话说：“一白遮三丑”“岁月是把杀猪刀”，皮肤不好的人，总是特别显老。想要拥有好的皮肤状态，除了日常的清洁、防晒外，不妨多吃点小米+大枣吧！ 因为在小米中含有丰富的类胡萝卜素，而在大米中几乎不含此类物质。一旦人体缺乏类胡萝卜素，不仅皮肤干燥、黯淡无光，而且抵抗力也会下降。适量食用含类胡萝卜素的粮食，还可以降低患乳腺癌、前列腺癌及结肠癌的风险。 另外，大枣中含有非常丰富的维生素C，而维生素C有很好的美白功效，若是平时坚持食用一些小米+大枣，皮肤状态会越来越好。