十个月吃多少蛋黄?
宝宝现在十个多月了,从六个多月开始添加蛋黄,一开始只给一点,一天就一勺那么点,全用勺子刮成泥喂的,观察便便无异常就去体检,医生说挺正常的,可以加了辅食后正常吃奶了,于是乎加到一顿二分之一个蛋黄,同样刮成泥喂。(这里提醒下,我是一直给宝宝吃水煮蛋黄,没有吃过蒸或者是烧烤之类的,因为害怕影响消化)。
后来慢慢的加到半个蛋黄,同样刮成泥糊状食用。 后来直接整蛋煮熟了把蛋黄剥出来和米粉拌在一起食用。 我家宝宝是纯母乳喂养到十一个月的时候开始加奶粉,现在十七斤多,身高七十三厘米,头发黑而密,眼睛明亮而不呆滞,精神头足,爱动并且特别爱笑,除了易过敏体质外一切皆好。 个人觉得鸡蛋黄是可以一直吃的,只要宝宝消化吸收好,大便正常,而且宝宝也很爱吃,为什么要阻止他呢!除非你怀疑宝宝对某些食物过敏或者消化不良才需要停止喂食该种食物,否则盲目停食某种营养丰富的食物真是很可惜的哦~
一、首先来说说蛋白质。鸡蛋黄中蛋白质的氨基酸组成与鸡蛋清极为相似,其比例也非常接近人体需要,所以易被人体充分的吸收利用。但是需要注意的是蛋黄中的蛋白质的生物价(BV)比蛋清中的蛋白质低。生物价高,说明蛋白质利用率高,生物价低,说明蛋白质利用率低。生物价体现了蛋白质在体内被利用的程度和效率。通俗的来讲说就是,吃十个蛋黄的作用相当于吃五个蛋清的作用。蛋黄中的蛋白质是不完全蛋白质。这一点蛋黄比蛋清略逊一筹。
二、再说说脂肪。蛋黄中的脂肪含量为30%左右,有研究称蛋黄中的脂肪含量可以高达60%以上。主要以卵磷脂、甘油三脂为主,还少部分胆固醇。人体内的脂肪来源由外源性和内源性两个渠道,内源性脂肪主要依靠肝脏自身合成,而蛋黄中的甘油三脂属于外源性脂肪。对于小宝宝来说,只要吃奶,内源性脂肪是绝对的不缺乏,如果再添加蛋黄类外源性的脂肪,有可能就会造成宝宝能量的过剩。
三、最后说说微量元素。蛋黄中钙磷含量高,但是吸收利用率不高。钙磷比例为2:5,磷的含量比较高,不利于钙的吸收。同时钙磷元素在人体内有着拮抗作用。两者必须处于平衡状态,如果磷元素在血液中积累过多、浓度超标,会对钙元素产生较强的抑制作用。对于处于快速生长期的宝宝,磷元素超标,很容易导致其体内缺钙。蛋黄中虽然铁钙磷含量高,然而吸收利用率不高,其含量也并不是像一些妈妈想像的那样充足,它还不足以称为铁钙磷的“仓库”。