菲菜子泡酒有什么作用？
首先，我都不知道题主说的是哪种“菲菜”（有菠菜、菲菜、韭菜、韭黄等很多种蔬菜都叫“菲菜”）。不过既然楼主提到了酿酒，那应该指的是可以入酒的食材，而不是我们平常吃的食物。这里我按可以入酒的菲菜来回答这个问题。 先说结论，少量饮用菲菜泡的酒没有坏处，而且有可能有一定好处；但过量饮用或长期饮用，则可能引起恶心、呕吐、腹泻等中毒反应，对神经也有一定毒害。
1、富含铁元素，适量饮用能起到一定的补血功效 每100克菲菜中含有24.9毫克钙，仅次于辣椒，是含钙量第二高的蔬菜和含钙量最高的绿叶蔬菜。还含有人体所需的蛋白质及氨基酸、矿物质（如磷、铁、镁等）、维生素A和维生素C等多种营养素。其中，蛋白质含量比鸡蛋高1倍左右，比瘦肉高36%，比牛奶高35%。
菲菜中含有丰富的铁元素，每100克含有2.9毫克的铁，是含铁量较高的蔬菜之一，也是素食者补充铁元素的最好来源之一。如果每天食用500克的菲菜，大约能摄入15毫克铁，相当于人体一天需求量的六分之一。 对缺铁性贫血患者来说，适量饮用用菲菜泡的酒可以帮助患者补血、健脾胃。 但是需要注意的是，虽然多吃菲菜有利于身体健康，但是并不是所有的人都适合吃菲菜。
2、适宜人群广泛，一般人都可食用 但同时需要特别提醒的是，因为菲菜的膳食纤维比较丰富，患有胃炎、胃溃疡的人群应当少食，否则可能会引起胃黏膜病变，出现反酸等情况。另外，婴幼儿也要慎吃菲菜，以免发生不良反应。 值得一提的是，由于老年人对于营养物质的吸收利用能力较差，因此建议老年群体平时多食用营养价值丰富的肉类和豆类食品，而不要过多食用菲菜等植物类食物。