肝在人体内起什么作用？
1、分泌胆汁； 2、储存糖原，调节血糖浓度； 3、合成蛋白质、脂肪等，提供身体所需能量； 4、参与体内脂质代谢过程（如脂类的结合、转运和清除）； 5、解毒功能。 肝脏是人体最重要的器官之一。我们吃进去的食物经过胃肠道的蠕动，会在肝脏进行分解，部分营养可以被人体吸收利用，而毒素也会被肝脏过滤，转化为无毒物质，通过胆道系统进入肠道从而被排出。
一有“毒性食物”进入人体，首先遇到的就是肝脏。比如酒精，绝大部分在肝脏中被降解为乙醛，再逐步被还原为乙酸，最后变为二氧化碳和水排出体外。这个过程虽然复杂，但却是在严密监控下进行的，一旦有毒物质被识别，肝脏就会立即发出警报，并通过一系列反应将其化解。
二 除了具有重要的生理功能外，人体内的环境也时刻影响着肝脏健康。我们每天吃进去的食物、喝进体内的水源以及吸入肺部的空气，无一不关乎到肝脏的健康。 如果经常熬夜、吸烟、酗酒、爱吃生冷油腻的食物或者生活压力大等，都会直接或间接伤害肝脏。
三 要保护我们的“将军脏器”，除了注意生活方式、饮食习惯之外，还要定期进行健康体检。特别是一些有特殊疾病家族史的人、长期服药的人及有慢性肝炎病史的人，更要及时关注自己的肝功能变化。如果检查发现肝脏确实有炎症，应及时进行治疗，并在医生指导下用药。 对于一般正常人而言，定期体检非常重要。通过体检可以及时发现肝脏病变或是潜在的肝脏疾病风险因素，做到早发现，早预防，早治疗。