甲鱼汤有催乳作用吗?
当然是没有的! 甲鱼也就是鳖,其成分与鸡肉相差无几(10%左右),并没有传说中的大补功效,更没有通乳下奶的作用了。 之所以有产妇吃甲鱼能下奶的说法,根本原因还是封建迷信作祟,“以形补形”、“吃啥补啥”在甲鱼的身上实现了完美体现。
网传的甲鱼催乳做法也有问题。 首先,炖汤并不是最好的选择,因为高温长时间炖煮会破坏甲鱼肉中的蛋白质和脂类,产生散钙化水解等反应,导致营养物质损失。正确的做法应该是冷水下锅,小火慢炖,这样能最大限度地保留了其中的营养成分。 其次,下奶要少食多餐,一次性吃太多反而会增加肠胃负担。而且甲鱼本来就是寒性食物,又加了大量的生姜和大蒜,更增加了其寒凉性质。产后脾胃虚弱、消化能力差的哺乳妈妈如果食用过多,很容易出现腹泻的情况,对正常肠道菌群建立以及消化功能恢复都会带来不利影响。 哺乳期的妈妈其实并不需要额外摄入什么营养,合理饮食均衡营养就能满足宝宝的需求。如果是剖腹产的妈妈,可在术后42天咨询医生后适当进补;顺产的麻麻则无需特别照顾,正常饮食即可。
总之,食补再合适不过了,药补反而不恰当。