野麦片有什么作用？
“燕麦”这个名称来源于阿拉伯语“乌尔米克”，意思是“种子的谷粒”； 而“麦片”一词来自德语“Muesli”，是一种瑞士甜菜粥。 这种两种食材混起来的燕麦，被叫做“谷物麦片”。（Oatmeal） 用其煮成的粥状食品，就是燕麦粥了！ 至于为什么叫“燕麦”而不是“麦片”呢？ 其实是因为最早的舶来品燕麦，原本就不是用来吃的——它最初被用于饲料和绿肥，是作为“草料”的。 直到19世纪中期，燕麦才被作为食品引进到美国。而到了19世纪末，燕麦才逐渐开始流行起来。 所以，在我国历史上，燕麦算是比较晚引入的食物之一了。
现在，我国是世界最大的燕麦产区，有“燕麦之乡”的美誉。每年产量占全球总产量的40%！ 燕麦原产于欧洲、西亚或非洲北部。最早在汉唐时期传入我国西域地区，在《汉书》中就有记载。不过那时候，人们主要把燕麦当做牧草和绿肥。
一直到明代，燕麦才是开始作为“粮食作物”引种栽培的。直到现在，中国北方不少地区还保留有“旱地小麦”（即燕麦）的传统栽培区域。 除我国外，俄罗斯、哈萨克斯坦也是世界最重要的燕麦产区。
目前，全世界有超过80个国家种植燕麦。其中加拿大、奥地利和美国等发达国家，对燕麦的需求量最大。 根据营养成分的不同，现代科学分为3个燕麦品种： 高蛋白燕麦（Proteins）：含蛋白质15%以上 小麦和稻米蛋白质含量7%~9% 玉米蛋白质含量8.6% 燕麦的营养价值很高，被称为“神奇的燕麦”。
1杯(250g)燕麦相当于1碗米饭的热量，但蛋白质含量却比米饭高得多。 膳食纤维丰富，每100g燕麦含有膳食纤维7g，超过蔬菜的含量。 (1)降低胆固醇，防治心血管疾病的功效 因为富含亚油酸和亚麻酸，能够降低血清中胆固醇的水平。还可以改善血液黏稠度，从而起到预防血栓形成的功效。 对心血管疾病也有一定的预防效果，适宜高血压、冠心病患者食用。
(2)润肠通便，防治便秘的效果 好燕麦中含有丰富的维生素B族、叶酸、泛酸和烟酸等，可以滋养肠道，促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，因而具有通便的作用。对于痔疮出血的患者来说，有一定的辅助治疗作用。
(3)美容养颜，延缓衰老的作用 由于含有人体必需的氨基酸、脂肪酸和维生素E，而这些物质都是抗氧化成分，因此燕麦能够起到延缓机体衰老的功效。而且，还能够滋润肌肤，增加皮肤水分，有美颜护肤的效果。
（4）强健骨骼，维持身体功能的效率 有助于钙的吸收与利用，增强骨密度，对骨质疏松有很好的防治效果。还有一定的缓解疼痛、消除疲劳的功能。 对于需要经常熬夜加班或者通宵熬夜的学生党而言，早餐吃一杯燕麦，既能提供足够的能量，又不用担心肥胖的问题。 晚上加餐的时候，也可以吃个燕麦饼干，或是喝一碗燕麦粥，热量不高，并且含有丰富的营养物质。 平时上班没时间做早餐的话，可以选择即食的燕麦，口感佳，营养高。