大蒜对血管的作用吗？
有作用，但是不大。 大蒜里含有一种叫“硫化丙烯”的化合物，这种“化合物”在人体内会转化为一种叫做“丙烯硒胺”的物质，它具有抑制血小板聚集、增强红细胞弹性、提高机体抗氧化能力等作用，从而起到预防心血管疾病的功效。 但这些物质在人体内的含量很少，而且转化过程很慢，需要很长的时间才能起到一定的效果。 用吃大蒜的方式来防治心血管疾病，效果并不明显。 如果真要想起到相应的效果，你每天得吃10公斤以上的大蒜！这已经是相当惊人了，恐怕大多数人都做不到这样。 并且，并不是所有人吃了大蒜后，里面的有效成分就能发挥相应的功能。 因为这些物质的代谢离不开肝脏的参与，如果人体缺乏必要的酶类，那么这些物质是无法被有效利用的，吃了等于没用。 所以，用吃大蒜来预防心血管疾病，可能只是民间传说而已……真正想要让这些功效发挥作用，还得依靠药物。
对于本身就有心脑血管疾病的人群来说，阿司匹林等药物，可以防止血栓形成；他汀类药物，可以有效降低胆固醇和血脂水平。 当然，饮食上的控制也是非常重要的。 对于患有心脏病或心功能不全的人来说，应该严格限制盐的摄入，每日食盐量不要超过5克（约一个啤酒瓶盖）；
另外，由于饱和脂肪酸能够增加血液中胆固醇的含量，所以食物中的饱和脂肪酸也应该严格控制，每天不超过700毫克。 高胆固醇血症的患者，应该少吃或者不吃动物内脏、蛋黄、海鲜等高胆固醇食物；高甘油三酯血症的患者，要少吃糖类和甜食。
总的来说就是一句话，健康饮食很重要，吃大蒜不能帮你防治心血管疾病。 如果你已经有心血管病隐患，还是谨遵医嘱服药和控制饮食吧。