叶酸吃有什么作用？
叶酸，维生素家族的一员，因最初从菠菜叶中分离得到而得名。1945年由英国科学家首先提取到了结晶状的叶酸，1968年美国学者首次合成该化合物。目前，人类已能人工全合成叶酸，并用于医药、保健品及食品添加剂等众多领域。 除了作为维生素类药物用于治疗和预防各类疾病外，叶酸还有另一重身份——叶酸盐类（简称MFNS），是最重要的造血原料之一，参与核酸和氨基酸的合成，是细胞生长和繁殖所必需的物质。适量摄入叶酸对于人体保持健康、正常发育和正常新陈代谢具有重要意义。 但需特别注意的是，叶酸本身并无生理活性，只有进入体内才能发挥作用。补充叶酸应遵循“量足质优”的原则，盲目大量服用并不能起到锦上添花的效果，反倒可能适得其反。
一、叶酸与孕妇 叶酸在备孕阶段就可以提前摄入了。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》，孕早期妇女每日摄入叶酸0.4～0.8毫克，孕中期和孕晚期则分别需要0.6毫克和0.7毫克。有不良生育史（如流产、死胎、早产等）、身体抵抗力低下或患有贫血病的孕妇，其身体内叶酸水平可能会偏低，需要格外注意补充。 目前，我国对于叶酸的应用主要是建议孕妇口服，但需要注意的是，孕妇过量服用叶酸可致胎儿畸形，所以在使用叶酸的时候一定要注意剂量。
二、叶酸与老年人 随着年龄增长，人体对叶酸的吸收利用能力会逐渐下降，41岁以后无论是否怀孕，都应适量增加叶酸的摄入，补充体内含量不足的部分，以免出现贫血症状。 中国营养学会建议，成年人每天应该摄入600微克叶酸，如果是孕期或者哺乳期女性，则需要额外多摄入200微克叶酸。而1毫克叶酸等于1000微克，如果无法确定自己饮食中的叶酸含量，可以简单地按照这个公式计算： 1毫克叶酸=5毫升牛奶（或酸奶）+25克酵母+1片苏打饼干+75克大米+1个鸡蛋黄。 如果用药物补叶酸，一般建议选择叶酸增补剂，比如斯利安等，每次1粒，每日1次服药直到分娩。 值得注意的是，虽然叶酸具有水溶性，容易透过细胞膜而被人体吸收，但人体不能自身合成叶酸，必须通过外界摄取。所以，即使同处于孕期这个特殊阶段，每一位孕产期母亲对叶酸的需要量和吸收利用率也是各有不同的，需要因人而异酌情添加。