高蛋白液体管什么作用？
蛋白是细胞的主要组成成分，也是生命现象中起作用的重要物质，如细胞中的运动蛋白、分泌蛋白等。这些蛋白质是以氨基酸为基本单位组成的，在细胞内通过酶的作用形成肽链（多肽）和蛋白。食物蛋白进入机体后，被消化液分解成为氨基酸吸收，再合成各种蛋白质。 可以提供人体必需的营养的物质只有蛋白质，而提供能量的物质除了蛋白质外还有糖类，脂肪。但是，必须营养素中，对人体来说，蛋白质是最重要的，并且是人类营养的首要目的。
人体的每一个细胞都有其特定的功能，没有哪一种营养成分能像蛋白质那样与身体的生理功能密切联系。正是由于蛋白质具有如此重要的生理功能，所以，对它的要求也最为严格。它必须要保证结构功能的完整性并发挥其作用。 例如，肌肉是由大量的肌细胞构成，每个肌细胞内部有大量的肌丝，每一肌丝由两条多肽链构成，这两条多肽链各自含有许多氨基酸序列重复单元，这些氨基酸序列的重复就是蛋白质的结构功能单位和作用基础，只有保持它们的完整性和正确折叠才能起到正常的作用。
如果因为缺乏某种酶而导致某个氨基酸无法形成肽链，或者无法形成正确的肽链，就会影响该蛋白的结构和功能，从而出现营养障碍，严重时可能会危及生命。我们从饮食上要尽可能摄取富含蛋白质的食物。但是，现在的人们由于饮食结构的不合理，往往导致摄入的蛋白质无法满足需要。这时就可以食用含有人体必需氨基酸的多肽类物质来满足身体的需求。
目前市面上有很多以优质蛋白为主要原料的食品。这类食品对于保证机体的正常代谢起着重要作用。特别是在健身过程中，要注意补充含有必需氨基酸多肽类的营养物质，因为这些营养物质可以直接作用于肌肉组织，促进肌肉组织修复，增加肌肉含量，有利于肌肉的增长。