黑苦荞茶的作用有哪些？
黑苦荞，是植物荞麦的黑色种子，主要分布在欧洲及亚细亚洲的高寒地区，我国大部分地区有栽培。 据研究，黑苦荞富含蛋白质、维生素E、β-胡萝卜素等营养成分，同时还含有人体必需的18种氨基酸和丰富的生物类黄酮。其中，氨基酸的含量高出非黑苦荞2倍左右，矿物质和维生素分别高出5～7倍； 通过测定还发现，黑苦荞还含有芦丁（Rutin）、槲皮素（Quercetin）、异马齿苋黄素（Isophaechranein）、金雀异黄素（Ginkgo aglycone）、咖啡酸（Cafeic acid）和对苯二胺（P-typene）等多种有效成分。这些成分都是对人体有益的营养物质。 还有研究表明，黑苦荞还具有降血脂、降血糖、降血压、抗氧化、免疫调节等生理活性功能。
目前，对黑苦荞的研究主要集中在活性成分上，而对其营养价值和保健功效的研究方面还有待进一步开发。 所以从上面的分析来看，经常喝黑苦荞茶确实是有好处的！