熬阿胶辅料有什么作用？
你好，很高兴为你解答！ 熬阿胶的时候添加的辅料有黄酒、冰糖、核桃仁、黑芝麻等，它们的存在不仅起到了调味的作用，更是对阿胶的成膏起到了重要的作用。
1. 黄酒在古代既是食品又是药物，具有“通经络，行血脉”的功效，现代医学也证明其含有氨基酸、维生素和矿物质等物质，能扩张血管，有利于血液循环增强，还能加速新陈代谢，有助于垃圾和毒素的排出，因此对于面色晦暗、斑秃有很好的改善效果；
2. 冰糖具有润肺祛痰、补中益气、养阴生津的作用，还可润喉去燥，使人清爽舒适，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的消散，还有助于溃疡的愈合；
3. 核桃仁富含蛋白质、脂肪以及维生素E、亚麻酸、亚油酸等多种营养物质，这些成分均对维持机体正常的生理功能起着至关重要的作用，其中蛋白质和脂肪可以提供给阿胶的营养物质，而多酚化合物和维生素E是抗氧化成分，可以有效清除体内自由基，起到延缓皮肤衰老的作用，并且对皮肤干燥、粗糙，皱纹有一定程度的缓解功效；
4. 黑芝麻含有人体必需氨基酸、蛋白质及胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等微量元素，有健脾胃、益精血、润肠燥等功效，适用于身体虚弱、食欲不振、大便干结等症。 希望我的回答对你有帮助，祝你身体健康！