橘子叶有什么功效与作用？
《本草纲目》中这样记载：“橘叶，味辛苦，性温，无毒。主胸中瘕热、咳逆上气，胃脘痞痛，腹胁胀满，不能饮食，并主酒毒。” 橘子叶的功效主要是理气，化痰止咳。对气滞胸膈，痰饮内停导致的胸闷腹胀，咳嗽气喘有缓解作用。 现在药理研究也证明了这一功效。浙江中医药大学研究表明：橘子叶水煎液能够明显抑制慢性炎症刺激引起的气管平滑肌收缩，减轻气管炎症状；也能显著对抗组胺和乙酰胆碱引起的支气管痉挛，对支气管哮喘有预防作用；还能减少慢阻肺模型大鼠肺部的渗出、纤维化，缓解通气功能下降，提高血氧饱和度[1]。 四川中医药科学院研究发现，橘子叶中含有橙皮甙等黄酮类成分，具有清除自由基、抗氧化、抗炎、免疫调节等作用，对机体免疫性炎症反应中有非常重要的抑制作用[2]。
现代医药学还发现了橘子叶其他方面的功效和作用。 如防治胃癌，因为胃癌的发生同胃炎、胃溃疡密切相关，而柑橘类水果是预防和治疗胃肠道疾病的重要食品之一，尤其能降低胃癌的发病风险。 如保护血管，预防心血管疾病，保持血液循环通畅，维持心肌的正常功能和代谢；
又如抑制癌细胞，预防癌症的发生，特别是鼻咽癌、肺癌、结肠癌的作用最为明显；还可以杀菌消炎，对痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制效果……等等 可见，橘子叶的作用是多方面的，而关于它的药效及药理作用的研究还在不断深入。
作为药食同源的佳品，我们可以在日常生活中多食用一些橘子叶。除了直接食用外，也可以将其泡水、煎汤饮用，或者放入菜肴中烹食。 但是需要提醒大家的是，由于橘子和橘子叶都属于温性食物，过量食用容易导致上火，所以不建议大量长期服用。