婴儿可以吃卡士酸奶吗?
酸奶具有开胃、营养、调理肠道菌群、防止腹泻、提高免疫力、辅助治疗等疾病。可针对不同人群提供不同的营养需求,如儿童可强化生长发育营养,孕妇、乳母可补充蛋白质、加强钙、铁、维生素B族的吸收以及卵磷脂的补充等,降低胆固醇、延年益寿等。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发醇后,再冷却灌装的一种牛奶制品。让宝宝吃酸奶有四个理由:
1、消化吸收率高:酸奶中特有的乳酸菌富含乳酸成分,乳酸成分有利于人体肠道内乳酸菌的生长,激活体内消化酶的活性,诱导食物消化酶的分泌,降低人体肠内酸性,改善人体体液平衡,加强肠道蠕动,可缓解便秘现象,帮助消化,减轻消化道负担,提高矿物质吸收率。
2、益生菌保护胃肠黏膜:乳酸菌进入肠道后,通过产生大量的抗氧化物质及机体消化酶等,有效地保护肠道黏膜,抵御有损胃肠的病菌,调整胃肠生理机能,降低腹泻及便秘发生率。
3、缓解便秘,降低肠癌发生的概率:很多患便秘困扰的人一般是由肠道疾病引发的,如结肠炎、慢性胃炎、消化系统溃疡等。这些病症的病理表现之一就是大便干结、排出困难、排便次数减少,有时还会有排便不爽、便不尽感。食用不含乳糖的酸奶,可使人体肠道趋于酸性,能使肠道菌群减少,促进益生菌生长,进而改善上述病症。同时,低脂酸奶可减轻胆固
醇对结肠的刺激,抑制结肠癌发生。
4、提高免疫力:人体内有着强大的免疫系统,在正常的状态下,各种病原微生物,如细菌、病毒也难以入侵健康的机体,而且即使侵入,机体的免疫力也能加以抑制,使其丧失致病力。人的免疫力大多是由免疫球蛋白(即抗体)来负责,而母乳中的免疫球蛋白,可经由酸奶中的特殊益生菌发酵分解成抗体,而被人体消化吸收,以增加自身的免疫力。
酸奶营养价值比牛奶高,因为发酵的过程中,某些蛋白质氧化分解成酚类物,乳糖转化为糖,维生素B12的污染减少,而且氨基酸、乳酸、磷、铁、维生素B1、维生素B2含量都增加。尤其是牛奶中缺少的维生素B1及维生素B2,在酸奶中都能获得。