土豆泥可以给婴儿吃吗?
六个月的宝宝只能吃土豆泥。因为宝宝的肠道发育还不完全,还不能接受蛋白质,所以不能吃蛋黄。土豆泥又软又细腻,很容易消化。
土豆含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B6、β胡萝卜素、钾、磷等营养成分,营养非常全,适合宝宝食用。但妈妈要记住,不能加盐。一来,六个月的宝宝不需要吃盐;再者土豆本身含有大量淀粉,如果此时加盐,会更“吸”住水分,容易让宝宝脱水。
如果宝宝对土豆没有过敏反应,以后妈妈可以给宝宝做土豆粥喝。
在做土豆泥时,妈妈要选外表光滑、无发青、无腐烂的土豆,这样做出来的土豆泥味道会更香,表皮非常薄的芽眼土豆也不能用。在烹饪土豆时,大火加热、旺火煮。注意土豆泥一定要趁热吃,因为土豆在冷却后,所含的淀粉质会发生变化,不但口感不好,而且不容易消化。