八个月的婴儿吃什么鱼?

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8个月宝宝已经可以添加一些肉类了,鱼肉就是其中一种。但这个时候宝宝的咀嚼能力还比较差,所以鱼肉还是要做成泥糊状来吃的。 那么,8个月宝宝可以吃哪些鱼肉呢?又该如何制作?我们一起来看一下吧! 一、三文鱼 三文鱼富含优质蛋白和DHA,对脑神经发育有好处,还能增强免疫力。而且三文鱼的刺比较少,比较适合给宝宝吃。

1.新鲜三文鱼的处理方法 准备一块干净的抹布,轻轻擦去三文鱼表面的黏液,然后打上结,用保鲜膜包起来,放在冰箱冷冻室内冻24个小时。 这样处理后的三文鱼鱼肉会变得更加紧实,也更便于加工。

2.三文鱼做法推荐 (1)蒸三文鱼肉 将冻好的三文鱼肉取出,用刀剁成泥糊状备用。 锅中烧水,待水烧开后放入三文鱼泥糊,煮熟后就可以给宝宝吃了。也可以依口味适当添加食盐。 (2)煮三文鱼汤 同样将冻好的三文鱼肉取出,剁成泥糊状。 锅中烧水,待水烧开后倒入鱼肉泥,同时加入生姜末和葱白段,再少量多次地加入淡奶油,搅拌均匀后,盖上锅盖小火焖煮半小时即可。

二、龙利鱼 龙利鱼属于海鱼,富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素A、钙、铁等矿物质,有利于宝宝的生长发育。且龙利鱼的刺较小且少,给宝宝吃也比较安全。

1.龙利鱼的做法推荐 (1)蒸龙利鱼 将龙利鱼清洗干净,沥干水分后摆盘。 上锅大火蒸熟后取出来,挑出刺后喂给宝宝吃。在蒸龙利鱼的时候可以在鱼身上盖一个盘子,防止鱼水蒸发。

(2)煎龙利鱼 将龙利鱼打成泥糊状,平底锅里刷上一层油,把鱼肉泥摊平放入锅中煎至定型,煎至表面金黄酥脆,就可以给宝宝吃了。

三、小黄鱼 小黄鱼营养价值跟三文鱼差不多,富含蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸,利于宝宝智力开发和身体成长。而且小黄鱼的刺特别小,给宝宝吃也很安全。 1.清洗小黄鱼 由于小黄鱼体内可能会有寄生虫,因此需要在清水中浸泡几个小时,并且多换几次水。

2.清理小黄鱼 锅内加水,放入姜片和葱段,把小黄鱼放进去,加少许料酒去腥。煮至鱼肉卷起,筷子能扎透即可捞起。然后用刀剔除肋骨,把鱼肉挑出来弄碎就可以了。

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一、鱼肉粥

原料:大米30克,鲫鱼100克,青菜25克,高汤适量。

做法:1、大米洗净加少许高汤在锅内煮半小时。2、鲫鱼洗净,用葱姜蒸熟,拣出鱼肉撕碎,青菜洗净切碎待用。3、将熟鱼肉、青菜等辅料加入煮熟的米粥中。

二、鱼羹

原料:鲫鱼150克,豆腐15克,葱5克,鸡蛋1个,淀粉5克,米汤少许,高汤适量。

做法:1、将鲫鱼蒸熟撕碎,豆腐、葱切碎待用,鸡蛋磕入碗内搅匀。2、将高汤入锅烧开,加入豆腐、鱼肉煮熟。3、加入盐和鸡蛋液,再加入湿淀粉勾薄芡,淋上麻油,盛入汤碗中。

三、金瓜鱼茸汤

原料:南瓜150克,净鱼肉50克,淀粉5克,鸡蛋1个,高汤适量。

做法:1、净鱼茸剁成鱼茸,鸡蛋去除蛋黄留蛋清,一起放入容器中,加盐、胡椒粉搅拌至发粘稠,用淀粉调匀待用。2、南瓜去皮和籽,切成块,入锅蒸熟后搅成糊备用。3、将高汤入锅烧沸,将鱼茸放入做成鱼肉小丸,下入南瓜糊一同煮熟。4、再加精盐调味,煮一会即可。

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