九个月宝宝怎么吃花生?

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首先,你要确定你对花生的营养成分已经了解了。 花生是高蛋白食物,每100g含有27.4g蛋白质,超过鸡蛋(13.9%)、牛奶(3.5%);花生也是含钙量很高的食物,每100g含有800mg的钙,比牛奶(104mg/100g)、奶酪(796mg/100g)都高得多;花生还是含铁量高的食物,每100g含有2.02mg的铁,差不多是猪肝(含铁量为10.5mg/100g)的2倍,是鸡蛋(含铁量为1.5mg/100g)和菠菜(含铁量为0.7mg/100g)的数倍。

花生中还含有人体需要的维生素A、B、E以及卵磷脂、胆碱等。 如果你打算用花生给宝宝添加辅食,那必须考虑到花生的这些营养价值。 但是,需要提醒的是,虽然花生的营养价值很高,也不代表你就可以肆无忌惮地给宝宝吃。

因为花生的脂肪含量非常高,达40%~50%,而且是大分子饱和脂肪酸,如果摄入过多,会增加肥胖的风险。花生中胆固醇的含量也很高,每100g就有202mg,如果是油炸的花生,胆固醇含量更高[1-5]。

宝宝消化功能还不完善,脂肪的吸收利用率低,吃了过多的脂肪很容易出现消化不良的症状,如腹泻、呕吐等。所以给宝宝食用花生要控制好剂量,一次不要吃得过多。对于消化能力差的孩子,应该延缓添加花生的时间。

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花生营养丰富,它的吃法也有很多种,可以炒着吃、煮着吃,还可以做汤和炖肉。九个月的宝宝处在添加辅食的关键时期,可以适量的吃炒熟的花生,但是不能多吃。首先,不能让宝宝一次吃太多,因为花生的蛋白含量很高,宝宝一次吃了太多容易出现消化不良等症状。另外,宝宝吃了花生之后也最好不要再吃其他含有蛋白较多的食物,否则也容易增加肠胃负担。虽然宝宝吃几粒花生并不会影响到蛋、鱼、肉等食物在膳食中应该承担的营养角色,但应该作为“零食”放在两餐之间,不能代替正餐。

给宝宝吃的花生最好要选去皮、烤熟或煮熟的比较好,更容易消化。其他坚果类食物如核桃、杏仁等,也可以用同样的方法制作后放在宝宝的辅食中。“心急的妈妈”切记,刚开始让宝宝试吃坚果类食物,应该从少到多,仔细观察宝宝对这些食物是否过敏。

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