产后一个月吃什么菜？
产后饮食没有特别的禁忌，正常荤素搭配，适量进食即可。 不过有些食物由于含热量较高、易引起过敏或消化不良等问题，应适当控制进食量，少量多餐： 1. 含糖高的水果应控制在200g/d，如西瓜、甜瓜、香蕉、菠萝等；
2. 含脂肪高的食物要少吃，特别是含有动物性脂肪的食物更应该控制食用量，以免摄入过多热量导致肥胖，例如花生四油酸脂高，应避免过量食用；
3. 避免食用人工添加的调味品和刺激性调味料，如味精、辣椒、花椒粉、胡椒粉等等；
4. 避免吃未煮熟的鱼、虾等食物，以防寄生虫感染，建议煮熟煮透后再给宝宝喂食。 在保证营养均衡的同时，还应重视钙、铁、维生素等的补充。因为孕期及哺乳期母体对这些微量元素的需求增加，通过均衡的饮食难以满足身体需要，因此建议在医生指导下服用营养剂来补充。
值得注意的是，不论是否处于哺乳期，烟酒都对婴儿有害，应该坚决禁止。 对于正常经期的女性，一般不建议特意补什么，正常均衡饮食即可。不过在经期应减少摄取咖啡因（茶叶、咖啡）含量较多的食物，因可能造成不安、头痛、失眠等情况。
产后应多吃新鲜的蔬菜和水果，这些食物中既含有优质蛋白质，又含有微量的营养。蔬菜与水果所含的维生素和矿物质要比其他食物丰富，而且还有帮助消化与吸收的功能。
吃蔬菜的种类也应多样化，如菠菜、青菜、萝卜、紫包菜、花椰菜、白菜、芹菜，茭白、丝瓜、南瓜，冬瓜、西红柿、水萝卜、胡萝卜、蒜苗、蒜黄、扁豆、菌类、瓜果及各种果汁等。
蔬菜可凉拌吃或做汤吃，也可烹调后吃。产妇食谱中每天蔬菜的用量应在500克左右较为适宜。
下面这些蔬菜可以起到疏通胃肠、促进消化、增进食欲、预防便秘的作用，产妇可经常选用。
菠菜：菠菜有14.5%-23%的天然钠，它能抑制消化道和呼吸道病菌的繁殖，因此有消炎作用。菠菜还具有催乳作用。
紫包菜：内含叶酸和维生素C。新鲜的包菜性凉味甘微辛，可起到健胃利肠、清热活血的作用。
胡萝卜：生食的胡萝卜中含有木质化组织，它有助于胃肠的蠕动、帮助消化、增进食欲；熟吃胡萝卜容易消化，且被分解的维生素A更容易被人体吸收。
