食盐有什么作用？
1，使食物更加入味； 2，增加菜肴的口感，提鲜； 3，一定的防腐效果； 4，一定的作用。
例如： 1、口腔清洗——漱口 用盐水漱口，不仅可清除牙齿上的菌斑，预防龋齿，而且能清新口气。具体做法是：口含少量浓盐水（浓度大约为0.9%），反复漱口，然后吐出，再饮水适量。
2、皮肤护理——洗脸、浴身 用浓盐水沐浴或清洗皮肤，既能杀菌消毒，又能消除汗味；用淡盐水浸泡有疤痕的皮肤，可使疤痕组织变软，从而起一定美容作用。
3、眼睛保健 用生理盐水冲洗眼睛，可保持眼球湿润，防止眼睑炎和沙眼；如果用稀释的盐水（1%~3%）洗眼，还可以治疗黑眼圈。将新鲜的土豆切片，敷在眼睛上，也有消肿止痛的作用。
4、呼吸道消毒 ——漱口、喷鼻 用5%的盐水漱口，不仅能除去口腔内的细菌，还能抑制细菌生长。如果加入少许小苏打，更能增强疗效。 每天早晚及起床后，用淡盐水漱口，不仅能清除口腔内细菌，有效保护口腔，而且对咽喉部有良好的消炎、止痛效果。 还可用温开水洗涤鼻道，或用鼻腔喷雾剂清洗鼻腔，有利于预防呼吸道疾病。
5、肠道卫生 ——饮用、灌肠 以0.9%的盐水补充水分和电解质，可以调节胃肠运动功能，减少内脏机能紊乱引起的不适，并有效清除肠道内的毒素。对于长期便秘者和胃肠疾患的患者，可以在医生的指导下，通过口服或灌肠给予适量食盐。 但是，孕妇、儿童和患有高血压等病的人不能多喝或吃盐，因为高盐饮食有可能诱发这些病人的疾病发作。