茯苓的功效与作用及禁忌是什么？
1、改善心悸症状 现代药理研究表明，茯苓能显著改善心电图异常，对心脏有显著的保护作用，有助于缓解心律失常以及心肌缺血缺氧引发的全身乏力、胸闷、心悸等症状。 对于一些由心脏供血不足所引发的心悸患者来说，在日常生活中，可以适量吃一些茯苓来改善病情。
2、增强免疫能力 《中国药典》中记载：“茯苓能提高机体免疫功能”。临床实验证实，从茯苓中萃取的多糖类成分，可明显抑制T淋巴细胞的增殖，且能激活自然杀伤细胞（NK），进一步发挥抗肿瘤、抗癌变的作用。
3、调节血脂功能 临床实验证明，茯苓能有效降低血清中胆固醇含量，升高高密度脂蛋白水平；另外还可以加快肝脏处胆固醇的降解，对于高脂血症引起的动脉硬化、冠心病等病症，有很好的防治效果。 4、利尿作用 《本草经疏》中提到：“薏苡仁，既能利湿，又能除痹。”而现代研究也表明，茯苓含有葡萄糖、果糖、蔗糖等，因此具有很高的含糖量，这对于糖尿病患者来说，要谨慎使用。因为含有较高浓度的人体不能溶解的淀粉，故不宜过量食用。 对于身体水肿以及小便不利的患者来说，可以在医生的指导下合理服用茯苓，以起到利尿消肿的效果。
5、镇咳祛痰 《四川中药志》中有记载：“茯苓治咳嗽时发、喉痒。”这是因为茯苓中含有蛋白酶、多糖类物质以及丰富的维生素，这些物质都具有较佳的润肺止咳效果。有研究者发现，茯苓对组胺、乙酰胆碱引起的支气管挛缩有对抗作用，能够保护气管和肺部的黏膜，所以也有一定的祛痰功效。
6、抗衰美白 《神农本草经》中谈及茯苓“久服轻身不老延年神仙”。这是由于茯苓含有甘露聚糖、γ氨基丁酸、麦角固醇等多种活性成分，这些成分都有抗氧化作用，可以清除人体内多余的自由基，还有延缓细胞衰老的功效。现代医学还发现，茯苓中的氨基酸和多肽能够直接被皮肤细胞吸收，参与皮肤细胞的代谢，有滋润肌肤、美白养颜的作用。
7、其他效果 除了上述内容外，常食茯苓还可有效改善记忆力下降、延缓衰老、延年益寿等等。
8、禁忌 虽然茯苓的药用价值丰富，但也并非人人皆宜，也不是大量食用就会对身体产生好处。比如阴虚而无湿热者以及大便燥结者就不宜服用。 在服用茯苓期间还应当注意，忌与米醋、豆浆同食。