芦笋皮煮水有什么作用？
芦笋是我们生活中比较常见的蔬菜，有很高的营养价值，那么你知道芦笋的功效与作用吗？下面就随小编一起来了解一下吧！ 1、抗肿瘤 芦笋中含有大量氨基酸和多糖类物质，可以有效增强人体免疫功能，调节新陈代谢，因此对癌细胞有很强的抑制作用。芦笋中的叶酸含量很高，而叶酸是癌细胞抑制因子，因此服用芦笋对于肿瘤的防治有很好的效果。 2、防衰老 芦笋中含有丰富的多酚类化合物，这种物质可以延缓皮肤细胞衰老，增强皮肤弹性，防止皮肤干燥脱水，进而起到美容养颜的作用。多吃芦笋还可以消除体内自由基，保护细胞膜，具有较好的防衰老功效。
3、降脂降糖 芦笋含有较多甘露聚糖，这是一种多糖类物质，可显著降低糖尿病患者的血糖浓度，从而预防糖尿病的发生；还能有效降低胆固醇水平，防治动脉硬化等心血管疾病。另外，芦笋中还含有一种特异性配体，可以通过胰岛素受体启动胰岛素信号通路，进而发挥降血糖作用。 对高血脂患者而言，适当多吃一些芦笋也可以达到很好的疗效。 4、提高精力与耐力 芦笋中富含精氨酸，而精氨酸是合成精液的重要原料之一，还能够刺激肾上腺素的分泌，因此适量食用可以让人的精力更加充沛，耐力更为持久。
5、减肥瘦身 芦笋的热量很低，而且富含纤维素，不仅能够带来极强的饱腹感，还能够促进胃肠蠕动，帮助消化。芦笋还具有利水消肿的作用，能够清洁肾脏，消除肾炎，并能够促使尿液中的毒素排出体外，进而达到消水肿，减轻体重的效果。
6、其他作用 除了以上的功效外，芦笋还具有利尿、增进食欲以及提高免疫力等作用。特别是对于乙肝患者来说，适量的吃些芦笋能够帮助肝细胞修复，减轻肝脏负担，有很好食疗效果。