食南瓜子有什么作用？
1、杀虫灭螨
科学家发现，南瓜子中含有葫芦巴碱和丙氨酸等成分，具有杀灭血吸虫幼虫的作用；对蛔目动物也有杀灭功效，可用于治疗蛔目的炎症及寄生虫感染。《本草再新》中记载的“治痔疮”就包含这层含义——内痔出血，可以用生南瓜子研末外敷。 值得注意的是，现在人们习惯服用南瓜子油软胶囊来驱虫，但其中的有效成分是南瓜子的衍生物——如亚麻酸、亚油酸等都是不稳定的，需要加工成脂肪乳剂才能被人体吸收利用（比如制成软胶囊），而直接吃南瓜子能否起到相同的效果呢？目前尚无定论。 所以，要想达到最佳的驱虫效果，最好还是吃南瓜子。
2、预防肿瘤
据研究，胃癌、结肠癌和大肠癌的发生可能与消化道慢性炎症有关，而癌症患者在治疗过程中常出现食欲不振、消化不良等症状，用南瓜子进行治疗可收到较好的疗效。 南瓜子中含有丰富的微量元素，如镁、钙、锌、铁、铜等，这些元素在癌细胞抑制酶的合成中起着重要作用，缺之可导致癌细胞增生，影响免疫机制，导致肿瘤复发或转移。而且有研究显示，南瓜子中的硒元素通过清除氧自由基，从而抑制了恶性肿瘤的生长，达到了预防和治疗肿瘤的作用。 另外，多吃南瓜子还可降低乳腺癌、前列腺癌的风险。因为南瓜子中的不饱和脂肪酸能改变体内脂质代谢，进而影响到癌症基因的表达，起到预防癌症的作用。
3、美容养颜 对于女性来说，除了关注自己的身材以外，脸部的美丽也是很重要的一部分。而南瓜子中含有的维生素C、胡萝卜素等可以有效抵抗人体自由基，减少色素沉着，有美白肌肤的功效；其中所含的纤维素还能吸附肠道内的有害有毒物质，防止其对皮肤的损伤，让色斑变淡，皮肤变得更细腻光滑。 所以，爱美的女士不妨常吃点南瓜子。