虾皮有什么作用？
虾皮的功效与作用 1、消除胆固醇 经研究发现，虾皮的所含的牛磺酸能够降低人体血清胆固醇的含量，对于预防高血压和心脑血管疾病有很好的效果。有这些疾病的人群可以适量的食用一些虾皮来达到防治效果。 2、保护心血管系统 有相关研究人员对食用虾皮对心血管系统的作用进行了研究，发现适量食用虾皮可以减少心肌梗死的发生率，并且对心脏也有一定保护作用。因此有心血管疾病的患者可以多吃一些虾皮来保养心脏。
3、补钙 虾皮中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，容易被人体吸收，非常适合需要补钙的人食用。特别是对于正在生长发育的儿童、青少年，更应该经常多吃虾皮来补钙，促进骨骼发育。老年人多吃虾皮也能有效预防骨质疏松，减少骨折发生的可能性。所以想要补钙的朋友可以每天适当的吃一些虾皮。
4、防贫血 虾皮中含有一定的铁元素，这对于纠正缺铁性贫血有很好的效果，一般建议患有缺铁性贫血的女性可以多吃一些虾皮来补充体内缺失的铁，缓解贫血的症状。孕妇也建议多吃一些虾皮，因为怀孕期间对铁的需求量非常高，而虾皮富含丰富的铁，适合需要补铁的孕妇食用。