花生米泡醋有什么作用？
花生是我们生活中比较常见的食物，而且花生的做法很多，可以烧菜吃，也可以做花生酱或者炸花生米吃，另外很多人也喜欢用花生米泡茶喝，那么用花生米泡醋的功效与作用及用法有哪些呢？ 花生米是一味传统食品，早在南北朝时期就有记载。因为富含人体所需要的营养物质，所以有“长生果”之称。而用花生米泡醋这一做法在古代更是受到众多文人的喜爱，如在宋代时就曾有诗称赞其美味，称“香脆酥香甜满口”、“数个核桃一个仁，数枚花生一豆儿”。
1.预防心血管疾病 花生中含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，可以减少冠心病的发作；而醋中含有大量的氨基酸和有机酸，这些成分能够调节血管功能，增强心脏活动，从而起到预防心血管疾病的功效。用花生米泡醋对预防动脉硬化以及高血压等有不错的效果。
2.减肥 在一日三餐中注意合理安排三餐饮食，做到荤素搭配，多吃蔬菜，少吃高脂肪、高热量的食物，并坚持适量运动，这样可以有效防止肥胖的发生。而用花生米泡醋就含有碳水化合物、脂肪、蛋白等营养成分，其中碳水化合物和脂肪都具有容易让人发胖的营养特性，因此如果长期过量食用用花生米泡醋就容易导致身体发胖。为了减肥建议控制每天摄入的热量，同时配合多运动来消耗热量，这样才能达到减肥的目的。
3.通乳 女性产后由于内分泌的影响，容易出现乳汁分泌不足的情况，此时可以通过多喝一些汤水来增加奶水，而用花生米泡醋就是不错的选择，因为花生米泡醋有不错的通气作用，并且含有丰富的微量元素，这些都是促进乳汁分泌的重要营养素，因此用花生米泡醋具有通乳的作用，可以帮助产妇下奶。
4.养胃 现代人的生活节奏快，很容易养成不良的饮食习惯，如经常暴饮暴食或饥一顿饱一顿，这样非常伤胃，出现消化不良、胃胀胃痛等症状。如果用花生米泡醋每天喝两次，每次五颗，长期坚持就能够起到养胃的功效。因为花生米富含蛋白质和脂肪，而脂肪能够快速刺激消化液的分泌，因此具有开胃健脾的功效；并且用花生米泡醋能够抑制幽门螺杆菌的生长，对于胃炎、胃溃疡等疾病也有一定的疗效。