红糖有活血作用吗?
红糖是一种未经提纯的未精炼的糖,含有较多的维生素和矿物质,因此被称为“绿色糖果”。 红糖的营养成分表显示,每100克含有能量389千卡、钙285毫克、蛋白质4.6克、脂肪1.1克、碳水化合物93.5克(其中含膳食纤维12.9克)、维生素B10.07毫克、维生素B20.05毫克、烟酸3.4毫克、铁50毫克、锌1.7毫克、铜0.14毫克、锰1.34毫克和硒0.6微克等营养物质。 从营养成分上看,红糖的主要营养素是碳水化合物,占总蛋白质含量的80%以上,因此属于糖类中的多糖;其余的都是人体需要的微量元素,含量都比较少。
从保健功能上看,中医学认为,红糖性温味甘,入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、化瘀活血的功效,可用于治疗脾虚胃寒、腹部隐痛、痛经等症。现代研究则表明,红糖中有丰富的葡萄糖、果糖等多种单糖及多糖,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量,同时还可以补充表皮组织的氧气,延缓皮肤衰老,刺激毛发再生。对于头发早白、头皮屑多的人,以及产后调理的新妈妈,都可以适当多吃一些红糖。
总之,虽然红糖中含有一些对人体有益的成分,但毕竟是“粗杂粮”,不能代替主食。而且由于含糖量高,如果过量食用,可能会引起肥胖和高血糖等问题,所以平时也要适量食用哦!