莲藕什么作用？
1. 清热凉血，止血散瘀：藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用于血热所致的出血症状，以及阴虚发热的症状；另外还可用于治疗肺热咳嗽、痰中带血等症状。
2. 健脾开胃：藕中含有丰富的淀粉、碳水化合物以及粗纤维，可以刺激胃液分泌，增加食欲，有助于脾胃消化吸收功能，适合脾胃虚弱的人食用。
3. 补益气血，强壮机体：藕富含蛋白质、维生素以及各种微量元素等，可以通过营养滋补，增强人体抵抗力，改善身体状况，达到强身健体的功效。特别是对于病后体弱的人群，适当吃些藕很有帮助。
4. 益血生肌，改善贫血：鲜藕中含有一定的营养物质，尤其是铁元素的含量较高，适当进食对防治缺铁性贫血有一定效果。不仅如此，铁是人体造血功能所必需的元素，常吃藕有利于血液的正常生成，还具有强健肌肉的功效。
5. 利水消肿：如果患有肾炎或者糖尿病，出现浮肿的情况，可以用藕来辅助治疗。因为藕中富含有丰富的维生素C和矿物质，不仅能促进伤口愈合，还可以排出体内多余的钠离子，有利尿的作用，可以帮助消除水肿，尤其适用于脚部或脸部水肿。
6. 润肤祛燥：现在正是秋燥时期，人体很容易缺水产生干燥感，这时多吃点藕能够补充水分，还能润燥生津，有益健康。