香菇具有治疗什么的作用？
1、抗肿瘤作用。 香菇水煎剂对小白鼠肉瘤S-180的抑制率为43.5%，对胃癌的抑制率可达76.2%。香菇多糖（Lentigosaccharide，LS）对肿瘤细胞的生长有抑制作用；能刺激机体免疫功能，激活T细胞和巨噬细胞，从而杀灭癌细胞。
2、降血脂、抗动脉粥样硬化作用。 LS可以降低血浆中胆固醇的水平，减少胆固醇在动脉壁的吸收，促进胆固醇的代谢，阻止其沉积于血管壁，还能明显降低血清甘油三酯的含量及升高高密度脂蛋白胆固醇水平。对防治动脉硬化、高血压及心脏病有一定功效。
3、降血压作用。 香菇中含有一种麦角甾醇，它可以被人体吸收转化为内源性的维生素D，有助于降低血液中胆固醇、缓解血管壁痉挛，从而起到降低血压的作用。
4、预防糖尿病作用。 香菇中含有嘌呤、胆碱、腺苷以及甘露醇等成分，这些物质都具有降血糖的作用，可以帮助糖尿病患者改善症状。
5、抗氧化作用，延缓衰老。 香菇的水提取物可以显著延长细胞周期的进程，使G1期细胞明显增多，而S期和G2期细胞则有所减少，进而达到抗衰老的效果。并且还可以清除活性氧，阻断脂质过氧化，从而保护体内组织免受氧化损伤。