大枣烧糊有什么作用？
我最近吃了大量的红枣，为什么呢？因为我的一个客户，让我每天给他泡七颗红枣，说是对他的肝有好处（他是个大酒鬼，有脂肪肝），于是我每天要逛好几个超市，目的就是买七颗干枣。刚开始效果还不错，他吃了大概一个月左右，喝醉了没吐，以前都是吐的稀里哗啦。 于是我就把方法发到了网上，有人让我加红糖，有人让我加水煮，有人让我和小米一起熬粥……各种说法都有。
其实正确的做法是：把干红枣洗干净，去除果核，然后放在锅里蒸，水开后继续蒸20分钟左右就可以了。这样做出来的干红枣软烂、香甜，非常适合老人和孩子吃。 有的人会说，你直接炖汤或者煮粥不好吗？那样更好！因为这样可以把里面的营养完全释放出来。但是直接煮是有问题的，因为煮熟的红枣里面含有皂苷，这种成分具有解毒的作用，能够减轻药物对肝脏的伤害。而蒸过或者炒制之后再煮粥，就能够有效的保持其中的皂苷，保护我们的肝脏不受伤害。
用这个方法做出来的红枣，还可以止咳平喘、润肠通便。对于老年性便秘有不错的疗效。 是不是感觉很神奇啊，一颗看似普通的小红枣，不但可以补血养颜，而且还具有保肝排毒的功效呢！所以，不要小看这个小红枣哦，多吃点对身体有好处的。