绿茶对肝有什么作用？
茶叶作为我国特有饮料，有着悠久的历史和广泛的社会基础；而绿茶更是茶叶中的珍品，深受人们喜爱。 绿茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素类、咖啡因、氨基酸以及碳水化合物等成分，具有抗氧化、抗菌、消炎、降血脂、降血糖、预防脑中风等多种功效，常作养生保健饮品。 那么，长期饮用绿茶可以养肝吗？ 当然可以！绿茶被誉为“护肝小卫士”。 研究表明，绿茶中的有效成分可以直接作用于肝细胞，通过诱导肝脏细胞色素酶P450活性，增加乙醇（酒精）氧化，从而起到保护肝脏的作用。 另外，绿茶中的儿茶素类可减少人体内胆固醇含量，进而降低发生脂肪肝的风险；而咖啡碱、茶碱则能够刺激大脑分泌镇静神经的乙酰胆碱，从而起到解酒毒的功效。饮酒前适量饮绿茶，可以有效保护肝脏。
除了直接饮用外，我们还可以将绿茶与蔬菜一起制成沙拉食用，或者用绿茶煮鸡蛋吃，这些做法都可以发挥绿茶的护肝效果。 如果想要效果更好，我们可以将绿茶研末冲服，这样既不会损失绿茶的功效成分，也不会给胃肠道造成负担。 不过要注意的是，绿茶虽然有很好的保健功效，但性质还是偏凉，因此身体虚寒的人还是要谨慎服用哦~