巴沙鱼适合婴儿吃吗?
非常赞同“鱼是优质蛋白,适合宝宝食用”的观点! 关于给宝宝吃什么鱼好,其实没有标准答案。 影响宝宝吃鱼安全的因素有很多,比如对鱼的耐受、有无过敏反应等。 但就一般情况而言,宝宝是可以安全地摄入适量鱼肉的。 那么,什么鱼合适呢? 经过长期的动物实验和人类临床观察证明,鱼类是安全蛋白质食物源之一。 目前国际上认可度较高的鱼蛋白婴幼儿营养配方食品是海鱼,如鲑鱼(三文鱼)和鲣鱼等。
在我国,允许给6个月以上的宝宝食用的海水鱼有10种,淡水鱼有3种。具体见下表 一共十三种鱼,都属于营养丰富、安全性高的食用鱼,完全可以根据宝宝的口味挑选出来。 需要提醒的是,尽管这十多种鱼都是适宜宝宝吃的“安全鱼”,但有的所含的营养素却是有区别的。在给宝宝选鱼吃时,要根据宝宝年龄和对营养的需求,选择含营养素丰富的鱼。
就拿脂肪酸来说吧,对宝宝大脑发育非常重要的DHA,如果是在海鱼类中,多为不饱和脂肪酸,在淡水鱼类中,多为饱和脂肪酸。从含DHA的量来看,应该是先海鱼后淡水鱼。当然,对宝宝影响较大的铁、锌等微量元素,也是同样如此。 所以家长在选择鱼的时候,一定要仔细观察营养成分表,优先选择富含营养素的鱼。
其次,不建议给宝宝吃这些食物: 含有汞(有毒重金属元素)的鱼,尤其是鲨鱼、旗鱼、剑鱼等; 内脏器官没有去除的鱼,尤其是消化道中有大量寄生虫的异尖线虫喜欢的部位——胃、肝胆等; 加工肉制品(腌制、烟熏)等等。