婴儿能吃什么肉?
鱼肉。鱼肉中所含的蛋白质和脂肪均为优质成分,易于人体消化吸收和利用。尤其是淡水鱼,几乎不含胆固醇,更适于婴幼儿食用。但要注意有些鱼如田螺幼崽、乌贼、墨鱼等含有较毒的成分,不宜用来给婴幼儿制作辅食。
鸡肉。鸡肉中蛋白质含量为20%,脂肪含量仅为1.5%。在肉类中,属中高等蛋白质,低脂肪,且所含氨基酸易于被人体吸收利用。鸡肉含有磷、铁、铜等矿物质,很容易被人体吸收利用,有温中益气、补虚填精、强筋壮骨的功效,适于婴幼儿食用。
猪肉。猪肉的蛋白质肌纤维较细而软,氨基酸含量接近人体需要,含有血红素(即血色素)铁等人体易利用的铁形式,因此易于人体消化吸收。尤其鲜嫩的猪肉中还含有木栓脂,有很强的吸着作用,因此,患消化不良或是腹泻的婴幼儿,吃些新鲜的猪肉对身体恢复有好处。