孩子吃什么鱼比较好？
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素Ａ、B6、B12及烟酸、卵磷脂、牛黄酸等等，还含有钙、铁、硒等矿物质，以及DHA、EPA不饱和脂肪酸，其营养成分全面且丰富，容易被人体消化吸收，有很好的健脑作用。
鲈鱼的吃法有很多种，清蒸、红烧、干煎都可以，这里教大家用鲈鱼做鱼羹。
材料：鲈鱼、豆腐、葱姜、蛋清、料酒、盐、淀粉。
1、鲈鱼去骨，鱼肉切片，加葱姜、料酒、盐、蛋清、淀粉腌制片刻。
2、锅内加水，放入豆腐，烧开后下入鱼片，煮好后加点盐，用水淀粉勾芡。
3、烧热油，倒入煮好的鱼羹中，加点葱花点缀即可。
这个过程需要大人的看护，以免孩子被烫伤，也可以当作一道家常菜哦！