冰糖雪梨有什么作用？
1、滋阴润肺 冬天干燥，气温低，很容易伤阴。而冰糖雪梨有滋阴的效果，特别是能够缓解肺阴虚所导致的咳嗽，咯痰。对于风热引起的感冒也有很好的治疗作用。 2、润燥生津 冬季天气干燥，人体水分流失多，体内燥火旺盛。此时喝点冰糖雪梨可以有效的滋阴润燥，去除体内的火气，达到生津的目的。 3、化痰止咳 很多人会有这样的经验，咳的时候喉咙里有很多痰，吐不出来也咽不下去，很难受。这个时候吃点冰糖雪梨有很好的化痰效果，因为里面含有人体所需要的氨基酸，可以有效的清除呼吸道里的粘液，令痰液变稀薄，更易排出。而且梨本身就有清热降火的作用，对肺部有很好的滋养效果，可以减少痰液的生成，所以具有化痰止咳的作用。
4、美容养颜 《本草纲目》中记载，梨者，利小便，润肺凉心，消痰降火。说明多吃梨对于心血管和肝脏都有好的功效，而且还能滋润皮肤，对抗皮肤的衰老，是女性美容佳品。如果坚持用冰糖炖雪梨服用，养颜效果会更好。 注意事项：
①虽然冰糖炖雪梨好处很多，但是毕竟是寒性的食物，所以对于风寒感冒以及脾胃虚寒的人不适合吃。
②在炖煮的过程中不要加水，如果怕太甜，可以在煮好之后加入少量蜂蜜调味。
③除了加冰糖外，还可以加入其他配料一起炖，效果会更佳。比如：银耳雪梨汤，不仅味道更香甜，而且更具有滋阴润燥，清肺热的效果；再比如雪梨藕汤，有健脾开胃，养阴润燥的功效，特别适合脾胃虚弱的人群食用。