用氨基酸钓鱼作用大吗？
首先，需要搞清楚一点，饵中添加的酸类成分是否真的会对鱼有刺激诱食的效果，答案当然是肯定的。 很多钓场由于常年打窝，底部的窝料已经发臭变质，此时再加入一些带有酸味的添加剂，就可以有效改变饵料的味道，起到诱鱼的效果。比如，在底窝中撒些果酸、啤酒之类的，就能很快把鱼刺激过来。但这种情况下的“酸味”是有限度的，超过这个限度，所谓的“酸味”就会转变为“臭味”，反而起了反作用。所以，我们在配制饵料的时候要注意这一点。
其次，要弄清楚氨基酸的作用是什么。众所周知，天然饵料的主要成分是蛋白质，而氨基酸是蛋白质含量最高的单体化合物，同时也是鱼类可直接吸收利用的最小蛋白单元。我们可以通过在饵料中加入氨基酸的方式来提高饵料的蛋白质利用率，进而提高饵料的诱食效果。但是，这里需要注意的是：并非所有的氨基酸都具有促食效果——只有游离氨基酸和一些芳香族氨基酸具有这种功效（指直接诱食，而不是作为蛋白质合成的前体）；而且并不是含量越高的氨基酸其促食效果就越好，这跟氨基酸的极性密切相关：极性越高，对鱼的刺激性也就越大。因此我们可以在饵料中适当加入一些含有高级醇、酯类等疏水基团的氨基酸，这些物质的增加，可以显著增强饵料的诱食效果。
总之，在使用氨基酸作为辅料时，需根据气候、温度等条件以及目标鱼的具体情况来酌情添加，做到既不过量，也不过少。