沙姜有什么副作用？
作为南方人，其实很早就知道沙姜这味食材了。它和小米椒、青椒都是我们平时做菜常用的配料，有它们加持的菜式，那滋味可别提有多美妙了~ 但是最近看了《舌尖上的中国》之后，对沙姜这种食材的印象有了很大的改观。不仅它原产于东南亚，而且中国人种植和使用它的历史也相当悠久。在春秋战国时期就已经有人开始用沙姜作调料了（果然是中国美食的发源地）。
我还了解到一个关于沙姜的小秘密——它和韭菜、大蒜一样都属于辛辣刺激类调味料，只不过它味道温和不冲鼻。 既然如此，平时厨房里那些辛辣刺激类的调味品就都归它管了吧！比如辣椒面、胡椒粉、花椒粉等等……以后做四川火锅可以放点，麻辣烫也可以放点，甚至吃泡面的时候都可以放一点提香祛腥哦～
看到这里你是不是也忍不住想尝尝这味道了呢？那就快来做这道葱姜炒沙姜吧！只要简单三步，让你秒变大厨~~
用料 鸡蛋3个 沙姜150g 葱2根 食用油适量 盐1勺
1.准备原料。
2.将沙姜洗干净后剁成细末。
3.鸡蛋打入碗中，加一勺盐调成蛋液。把切好的葱沫和沙姜末倒入其中搅拌均匀。
4.锅里放油烧热，将搅拌好的沙姜蛋液放入锅中，小火慢煎。
5.等到蛋煎至底部定型再翻面，继续煎另一面至熟透即可出锅啦~~
你有没有觉得吃完一碗饭，嘴里还残留着一丝丝辣意呢？如果有的话，那你可千万要提防这些食物——他们可是“伪装”的很深的致辣物啊！ 你千万别以为这些食物只能出现在快餐店或者小吃摊哦，其实它们都是我们在厨房里常备的食材。接下来就跟着我一起见识下这些危险的致辣食物吧～