绿豆的副作用吗？
你好，很高兴能回答这个问题。 首先明确一点，绿豆没有副作用！不过也不能多吃哦~ 因为绿豆里面含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养物质，这些物质都是不宜被人体消化的，如果一次摄入太多，就会难以消化，给肠胃造成负担。 所以不管是凉茶还是绿豆汤都不能多喝啊，特别是体寒的女性和脾胃虚弱的人更要少喝。 另外就是处于哺乳期及孕期的女性也不宜多喝，因为这个时候女性的脏腑功能本就较弱，而绿豆是寒凉之物，吃多了对妈妈和宝宝都不好。
当然，再好的东西都不可能人人适应，比如有些人吃绿豆会胀气不舒服，这就是由于淀粉含量高的食物进入肠道后容易发酵而产生的气体量多，所以有腹胀的人可以多喝温水，帮助排气，减少不适。 在食用的时候，最好能把绿豆熬成汤，连汤带水一起喝下去，这样就能够减少胀气的发生啦！
还有就是脾胃虚寒或阳虚体质者也应少吃绿豆，因为这类人在饮食上应该注意温补，而绿豆属阴，若是经常吃就会与体内的阳气相抗衡，导致身体不适。 至于绿豆汤怎么煮才是清火的？其实只要把绿豆淘干净，清水浸泡后下锅煮就可以了。如果为了加速清火的效果，可以在汤里加些金银花、菊花之类的食材，效果更好。 但要注意的是，不能等绿豆汤凉了再喝哦，因为绿豆皮中含有活性酶，温度越高酶的催化作用越强，很容易引起中毒现象。 除了直接煮汤外，还可以试试其他办法，比如用高压锅炖排骨或者猪蹄时，可以先放绿豆进去，用高温把绿豆煮熟，这样也能达到清火的效果。