白糖有杀菌作用吗？
没有的，因为影响细菌生存的因素有很多，而糖只是提供能量和营养，不是必要的。 微生物要繁殖，就必须得到生长所需要的所有营养物质。尽管糖是组成细胞的主要物质之一，能为细胞代谢提供能量（葡萄糖→丙酮酸），但是，如果没有其他营养物质，单凭糖是不能完成生命过程的。所以，对微生物的生长来说，糖并不是必不可少的。在培养中，通常要先除去培养基中的糖类，然后再加入以使菌体能够增殖。
同样，在疾病防治中，一般也不采用高浓度的含糖量溶液来灭菌。这是因为如果直接向培养液中加入大量糖，虽然能在一定程度上抑制细菌的繁殖，但会使真菌、病毒以及其他微生物产生抗药性，且效果不佳，故使用时要严格控制浓度和时间。 常用的灭菌剂及特性如下：
1.高压蒸汽灭菌器 是利用高温、高压下，化学药剂杀灭物体上所有的细菌。适用于玻璃器皿、金属器具以及纺织、皮革制品等的消毒杀菌。
2.流通蒸汽灭菌器 是在常温下利用蒸汽对容器内进行熏蒸，以达到消毒目的。由于杀菌作用比较缓和，因此对一些不耐高温的药品、试剂等，可以通过流通蒸汽法进行灭菌处理。
3.环氧乙烷气体灭菌器 是利用环氧乙烷气体分子对细菌具有渗透能力这一特点，通过扩散作用使其进入细菌体内，与细菌蛋白充分结合，从而破坏其杀菌结构，达到杀死细菌的目的。该方法可用于医疗器械、敷料的灭菌；也可用于棉纺、毛纺等行业原料及产品的灭菌。 但是，对于某些细菌产生的耐热性较强的芽孢，上述方法均无效。为了对这些细菌进行消毒，往往需要采用其它一些特殊的处理方法，如蒸煮、微波照射、放射线照射等方法。