蛇皮吃了有什么副作用？
蛇皮是一种常见的食材，有的人特别喜欢吃蛇皮，特别是广东地区的人喜欢用蛇皮来熬粥喝，那么这样的做法对健康有利吗？会不会有什么副作用呢？ 首先从营养学的角度来讲，蛇皮的蛋白质含量高达70%，高于鸡蛋、牛奶，脂肪和碳水化合物含量较低，热量也比肉类低，钙、铁、锌等矿物质元素含量也十分可观，因此食用蛇皮能够为人体提供丰富的营养素。
其次，从中医的角度来看，蛇皮性味咸寒，具有清热解毒、祛风定痛的功效，可用于辅助治疗风热头痛、喉痹、痄腮、丹毒、痛风发作所致的关节红肿热痛等。 只要对蛇皮的质量进行严格的把控，保证烹饪方法得当，通常不会产生不良反应。但如果个人体质特殊，出现恶心、呕吐、腹泻、胸闷、心慌、皮疹等不适症状时，应及时停药并就诊，以免贻误病情。
需要特别说明的是，由于蛇皮性寒凉，脾胃虚弱的人及孕妇应尽量少服。另外，服用蛇皮的过程中应避免与茶叶、萝卜同时饮用，否则会影响药效。