芝麻的叶子用什么作用？
作为南方人，第一次知道芝麻叶可以吃，还是因为男朋友来自北方，他跟我说他们那里把芝麻叶用水泡着当茶喝，很香，我对此表示不信（其实是我对芝麻叶的长相存在偏见，觉得那么普通的叶子怎么能吃）。于是他就从家里寄了一包过来，让我尝尝到底是不是真有这个吃法。 我是非常非常喜欢喝咖啡的，早上上班来不及买早餐的时候，就泡一杯芝麻叶茶当做早餐，清香怡人，口感顺滑，有淡淡的回甘，味道确实不错。而且用芝麻叶来煮汤也是不错的选择，例如山药芝麻叶瘦肉汤、藕片芝麻叶排骨汤等等，可以清热去燥，润肤美颜。
当然，作为南方人的我对于芝麻叶的最大印象就是它那独特的香味了，不管是用酱油、香油还是辣椒油凉拌，只要放点儿芝麻叶进去，整盘菜的味道立马就不一样了......但这样吃法我感觉过于单调，总想加入别的食材一起烹制，于是我就想到了香菇和豆腐，用芝麻叶、香菇和豆腐一起煲汤，滋味独特，回味无穷。