儿童混沌馅怎么做?
这个混沌啊,我们那一般都是水煮的吃,放点辣椒酱,醋,酱油拌着吃,不过我有个绝招儿,以前没买到过好的混沌皮(就是我们那小卖铺里卖的袋装馄饨皮),自己买回家用压面机擀的很薄很薄的馄饨皮,然后做开水,把洗好的芹菜和剁好的猪肉放进去煮,煮熟了捞出来放进调好的辣椒油里(我用的是家里做的豆瓣酱辣椒油,别的地方买的我不确定哈~)搅拌一下,香喷喷的辣椒炒肉馅就做好了. 这个馅料我觉得比超市里的水饺馅好吃太多了!
不过现在市场上买的混沌皮都还可以,我就直接买了回家包着吃了,其实你包好以后放进冰箱冷冻起来,想吃的时候拿出来蒸一下很方便的 对了还有种吃法是我婆婆想的,就是切成薄片放点葱花、盐巴、酱油,然后倒上烧开的猪油,拌一拌就吃啦~据说这是以前没钱的时候的吃法,特别下饭! 我觉得最好的吃法还是油炸咸蛋黄虾仁馅的汤圆,外面炸得金黄酥脆,里面又是鲜甜的虾肉,咬下去有爆汁的感觉,美极了~