婴儿吃紫薯怎么吃？
婴儿吃紫薯怎么吃
1、红薯，红薯所含的矿物质有硒、磷、钙等，硒是视网膜的重要构成元素，有一定保护视力的作用。磷和钙可维持神经系统的平衡和稳定，他们对婴幼儿的生长发育有重要作用。
2、红薯能清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、增强免疫力、降血糖、通血脉、滑大肠、利尿消肿、减肥、益气力、抗衰老。
3、红薯，含有大量膳食纤维，在肠道吸收多余的脂肪，并有祛糖和促使脂肪代谢的作用，还可治疗便秘。，除很少一部分症状较轻的患者可以生吃或偶尔轻微食用外，切忌生吃紫薯，或吃紫薯少食而慢性中毒。
4、另外，紫薯淀粉含量较高，食用过多会引发胃酸分泌过多，出现胃痛、胃腹胀、烧心等症状。对于胃炎、胃溃疡、胃酸过多者，不宜食用。
如何挑选紫薯
挑选紫薯，最好挑选个头较小、外壳色泽鲜亮、绒毛略少的。还可以用指甲在紫薯表面体验触感，如有阻碍感、突出感，则说明质地紧实，是上好品。
紫薯的吃法
1、如果糖饼馅里加上一些葡萄干、坚果等果干类，营养会更全面。制作时，锅烧热，不放油，先将肉酱炒至变色，再加入薯丁和果干，小火煮5分钟即可。如果不想吃太多甜食，可以不放糖，煮好之后，蘸醋、辣酱等食用。
2、香喷喷的烤紫薯排上桌，趁热撒上少许胡椒粉，香甜可口，食用方便，让人垂涎欲滴。先把紫薯洗干净，然后用碟子盖上煮熟，或用烤箱烤40分钟即可。食用时，可把烤紫薯拍碎，可加在公司面包或点心里。
3、红薯和紫薯，蒸煮后，压成泥，加适量白砂糖。红薯含淀粉较多，适合做饼；紫薯水分少，更适合做糕点。可以把调和好的红薯紫薯泥摊成饼，或者制作成馒头、面包，都非常合适。