苹果水有什么作用？
从营养学的角度来看，苹果本身含有的营养物质比较丰富，尤其是维生素还可以分为叶酸、核黄素、硫胺素等； 膳食纤维也是苹果的重要营养素之一，每100g的熟苹果中都含有了2.5g的膳食纤维，这种物质能够刺激肠道蠕动，帮助消化，并且有利于保持血糖稳定，控制体重。 苹果中还含有钙、铁、锌等微量元素，以及多酚类、黄酮类等成分。虽然这些物质含量并不多，但是却在维持机体功能运转方面起到了重要的作用。
当然，最吸引人的还是要属苹果中的有机酸了，主要包括苹果酸和醋酸，这些有机酸对于味觉的刺激是很有作用的，尤其是在吃饭的时候，如果吃一个新鲜的苹果，往往可以增进食欲，帮助食物消化。
除此以外，最近研究得出结论，苹果中含有黄酮类物质，这对于预防心脏疾病，保护心血管健康有益。 国外研究发现，在促进肝糖原合成以及抵抗肝脏损伤方面，苹果具有独特的优势。所以，在日常饮食中适量吃一些苹果，对于维护肝脏功能是有帮助的。