婴儿什么时候吃蛋黄羹？
辅食添加应遵循：由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种、患病时不添加的原则。蛋黄作为婴儿最初辅食，家长要谨慎添加。一般情况六个月的婴儿，每日给半个蛋黄，并根据婴儿情况逐渐递增。对可能出现蛋黄过敏的婴儿添加蛋黄应格外谨慎，可少量开始每天喂一次，如无不良反应可逐渐加量，一般一周可达到一个蛋黄量。即使出现轻微过敏症状也应停止喂食4--5天，待婴儿健康状况良好时可再次尝试。
如果将蛋黄做在米糊或奶中，对于胃肠功能不成熟的婴儿，可能因为消化能力不足，蛋黄不能与胃蛋白酶充分融合，而直接影响胃蛋白酶的消化作用，不利于食物的消化吸收。因此作为辅食添加，做蛋黄羹是不错的选择。将煮熟的半个蛋黄研碎，加入2--3勺母乳或配方奶调匀后可以给宝宝服用，之后根据宝宝的接受程度逐渐增加蛋黄量和液体量，可将少量果泥一起服用，不仅能补充维生素，还能增加食物的美味度，促进宝宝食欲。