宝宝几个月可以吃豆腐?
豆腐富含优质的蛋白质,虽然其脂肪含量较猪肉略低些,但仍属高脂肪类食物。 因此,对于婴幼儿来说,1岁以内的婴儿不宜吃豆腐。因为幼儿消化功能较弱,而豆腐中含丰富的蛋白质、钙等营养素,这些物质很难消化,可能会引起消化不良或腹泻;另外,因豆腐中含有大量嘌呤碱,易促使婴儿胃酸分泌过多。如果婴儿肠胃功能不好,则容易损伤胃肠黏膜而造成胃肠道疾病的发生;而且也不利于宝宝的生长发育。 所以,一岁以下的婴儿应该尽量避免食用豆腐。 一岁以上的幼儿可以适量吃些豆腐,但要注意以下几点:
(1)不要多吃 如果给宝宝吃的豆腐量较多或者比较偏爱吃豆腐的话,家长要注意调整他的饮食结构,减少其他肉类食品的摄入来保证均衡的营养摄入。
(2)少吃凉豆腐 有些家长为了方便省事,往往将豆腐制成凉菜供孩子食用其实这样很不好,不仅口味不佳,更不利于孩子的健康发育。因为豆腐经过冷却后会很容易滋生细菌而导致腐败变质,如果加热不彻底的会留下一定的病源体隐患,所以尽量加热后食用比较好。
(3)注意搭配和烹饪方式 做熟了的豆腐虽然不会产生毒素,但却也失去了营养价值。所以在给幼儿制作豆腐菜肴时一定要注意荤素搭配,合理烹制,这样才能最大限度地发挥豆腐的营养价值。 在做菜时不妨加点葱、姜,既增加香味又可中和豆腐中的草酸,避免形成结石。