14个月宝宝怎么吃虾？
虾营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等元素，另外还含有维生素A、B族维生素、胡萝卜素以及烟酸。 其中蛋白质含量约为16%~20%，钙质含量为95mg/100g，是鱼、蛋、奶品中含钙量最高的食材之一。
对大脑发育也有促进作用，因为虾中含有丰富的不饱和脂肪酸和谷氨酸，这两种物质都能够促进脑细胞发育，因此对记忆力和思维能力都有好处。 从中医的角度来讲，虾味甘性凉，入肝脾经，有益肾壮阳、养血补血、通络止痛的功效。因此对于肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄有不错的功效；对于血虚引起的面色萎黄、眩晕心悸也有很好的疗效；如果患者出现风湿痹痛的症状，比如四肢发麻、关节疼痛，也可以适当食用新鲜的虾来缓解症状。
不过需要提醒家长一句，由于虾中含有丰富的氨基酸，如果烹饪时不注意控制温度或者时间过久，就会容易导致食物中的氨基酸被氧化分解，造成营养物质流失，而且还可能会产生有害物质。 所以给宝宝做虾吃的时候要注意：
1.去壳去虾线 为了让宝宝更安全健康的食用到虾，在制作前需要去掉虾的壳和虾线。 这里建议家长先用菜刀刮除虾背上的硬壳，再去除虾线（用牙签插入虾身背后第二关节处，轻轻挑出虾线）。
2.煮熟煮透 再好的食材，如果不经过高温蒸煮，都有可能残留细菌。所以给宝宝做的虾必须煮熟煮透，一般水煮虾要保证水沸腾后继续煮5分钟以上才能出锅。
3.少吃盐，最好别放酱油 给1岁以内的宝宝做虾时，要严格控制食盐的摄入。因为1岁以内的婴儿饮食应该保持清淡，而1岁以上可以适当添加少量食盐。 如果家长为了提味而在烹饪时额外添加过多的食盐或酱油，都会导致宝宝摄入的钠离子超标，对宝宝的健康不利。
当然，除了食盐之外，其他调味料如五香粉、花椒大料、胡椒、味精等也最好少放甚至不放。